漬け床っ(つけとこっ)!!

  

先週とってきた青梅を追熟させて、一週間がたちました。家中にスモモのような香りが漂っています。
うーん、いい香り。

今日から梅干作りに取り掛かります。  

テンプレート(背景)変えました。これまでのテンプレートは漬け物の色と同化してあまりおいしそうに見えなかったからです。少しマシになったでしょうか?

さて、昨日、念願の青梅をゲットしました。知り合いの老夫婦が毎年放ったらかしにしているので、頼んでいただきました。きれいな大粒、約120個です。

追熟させてから梅干作りを開始します。