白菜の塩漬け完了
2009年02月01日
今晩、飲みに行っていて、塩漬けからの引き上げが2時間遅くなりました。細かいことは気にしない。
① 塩水から取り出して水道水で洗う。一枚一枚めくりながら、芯の奥まで丁寧に洗う。ここで、泥がかんでいたり虫がはさまっていたりしても洗い流せる。
余談：撮影協力者は寝てしまったので、右手で白菜を洗い、左手で撮影。
② 水洗いした白菜の水切り。しぼると白菜の栄養分が抜けるので、漬物樽に引っ掛けて自然に水切りをする。一晩置いておく。
皆様、おやすみなさい。
① 塩水から取り出して水道水で洗う。一枚一枚めくりながら、芯の奥まで丁寧に洗う。ここで、泥がかんでいたり虫がはさまっていたりしても洗い流せる。
余談：撮影協力者は寝てしまったので、右手で白菜を洗い、左手で撮影。
② 水洗いした白菜の水切り。しぼると白菜の栄養分が抜けるので、漬物樽に引っ掛けて自然に水切りをする。一晩置いておく。
皆様、おやすみなさい。
Posted by 松ちゃん at 23:53│Comments(4)
│途中経過
この記事へのコメント
はじめまして。単に漬物の紹介だけかと思いきや、作り方が掲載されていたので自分もやってみようかと思います。
昨日は友人が丸亀のハーフマラソンを走ったようです。Qちゃんに会いたいだけらしい…。どうだったのでしょうか？
昨日は友人が丸亀のハーフマラソンを走ったようです。Qちゃんに会いたいだけらしい…。どうだったのでしょうか？
Posted by 大三郎 at 2009年02月02日 10:00
大三郎さん
あなたの正体は分かっています。今後もコメントください。
キムチ作り、意外と簡単ですよ。是非、やってみてください。
ハーフマラソンを走った友人も知っています。しかし、結果は知りません。多分、ドタキャンかリタイヤでしょう(笑)。今日、電話してみます。
あなたの正体は分かっています。今後もコメントください。
キムチ作り、意外と簡単ですよ。是非、やってみてください。
ハーフマラソンを走った友人も知っています。しかし、結果は知りません。多分、ドタキャンかリタイヤでしょう(笑)。今日、電話してみます。
Posted by 松ちゃん at 2009年02月02日 10:51
こんどはたくさん白菜をつけたようですね。名前通り待ってますよ～！
今度から白菜を持参しようかしら。今日・明日と仕事の相棒が休みで死ぬほ
ど忙しい。
といいながら現実逃避ばかりしてます。
今度から白菜を持参しようかしら。今日・明日と仕事の相棒が休みで死ぬほ
ど忙しい。
といいながら現実逃避ばかりしてます。
Posted by 待つ男 at 2009年02月02日 12:06
待つ男さん
今回は並味、薄味、激辛の3種用意しました。約10日後、激辛を差し上げます。
いろいろ大変ですが、お仕事頑張ってください。
今回は並味、薄味、激辛の3種用意しました。約10日後、激辛を差し上げます。
いろいろ大変ですが、お仕事頑張ってください。
Posted by 松ちゃん
at 2009年02月02日 15:39
at 2009年02月02日 15:39
